想开一家餐饮店吗?餐饮开店注意这三点

2019-04-15 来源 : 3158开放平台作者 : 鱼谷稻烤鱼饭

随着“大众创业、万众创新”热潮的到来,现在越来越多的人想自己创业,因为比起给人家打工自己创业才能挣到钱,而且创业是非常有趣的,不像我们平常的工作,那么枯燥无味,如果创业成功会有非常大的成就感,就会给人生画上精彩的一笔,也是对自己人生的肯定。

创业开一个什么样的店,这将成为很多开店朋友考虑的问题。在21世纪的今天,创业的道路千万条,其中很多人都看中了特色餐饮这个品类。吃是人们每天必须要做的事情,可见我们选择与吃相关的行业是没有问题的,那么是不是我们做与吃相关的就一定没有问题呢?其实,这其中还有很多我们需要注意的地方,下面让我们一起来看一下:

1、精准定位 打造特色产品

餐饮开店,产品是核心,定位是关键。所有的运营都是环绕定位、以产品为核心来运转。以鲁创餐饮旗下产品鱼谷稻烤鱼饭为例,鱼谷稻品牌核心主打烤鱼饭,精选越南巴沙鱼五种味道供你选择,其不仅肉滑细嫩,口感细腻,而且这种鱼有少刺的特征,所有深受男女老少的喜爱。开一家让人一见就得记住的餐饮店,特色产品不可少。

可现在很多人选择餐饮之后,往往忽视这个问题。前期调查多家餐厅,发现全部都很好,所以都拿来用。殊不知,产品太多反而会影响经营,涉及太宽,让人不知道你到底是卖什么的。另外,产品太多还会增加后厨采购运营本钱。没有清晰的定位,想把产品卖给所有的人,是不现实的。

2、餐饮开店 选址是重中之重

其实不只是餐饮开店,其他开店也一样,选址都是重点。我们这里重点以餐饮为例进行一些详细的分析。大家都知道,餐饮氛围集中的地方有繁华商业区、小吃街、美食城、市场等一系列地方,有些大型社区的小区周边也是很好的场所。那是不是一定要选在小吃街或者是大型繁华商圈才可以呢?这个是要根据我们的具体项目进行评判的。

例如:鱼谷稻烤鱼饭采取亲民定价,烤鱼饭一份售价在15-20元,学生党、上班族、单身族等等皆可接受,潜力大。同时,因为快餐的便利性,所以开店选址不受限,灵活方式,学校、社区、商城、车站、步行街都可开店,外卖堂食皆可满足。鱼谷稻总部负责采用美团热力蜂窝图进行选址,线下专人实习考察帮助选择位置。

3、善于经营 并不断突破

大家都知道,不管什么行业,总有做的好的有做的不好的。其实这一点没有什么好奇怪的,同样的事情,有些人做的用力、有的人做的不用心。同样是开店经营,有的人经营技巧及客情关系做的都好,有的人做的一般,这样就会造成经营上的很大差别,所以说根据我们的项目特点平常多积累经营经验,适当调整我们的经营方向,这样才能从根本上提高我们的门店销售。

鱼谷稻烤鱼饭投资创业,产品由总部直接腌制好配送到店,只需要将产品解冻加热烤制即可出餐,省人工。还有免费进行形象打造,简装修、精装修风格都可接受,节省预算。没有经营经验也没有问题,总部提供理论到技术,再到实践培训,督导巡店教学,既教技术,又教经营之道。

虽然我们都知道饮食的需求很大,但是要想经营好的话,还是要积累各类的经营运营技巧,这样经营才会更顺利。只要我们平常多总结,多学习,就能够从整体上提升上葡京开户官方网站平台店的创业优势和盈利优势,让你的餐饮生意越做越火!

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